12 janvier 2008
Betterave crue à la pomme
Pour 4 personnes
400 g de betterave crue
1 pomme acide
Le jus d'un demi-citron
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe d'huile de noix
Sel, poivre, et persil haché
Préparation :
Laver et peler la betterave. Laver et couper la pomme en quartiers. Les râper. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le vinaigre, l'huile, sel et poivre, et ajouter la betterave et la pomme râpées. Bien mélanger puis parsemer de persil haché. Servir frais.
Merci à odiceaa d'aujourd'hui.com
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