19 janvier 2008
Mousseline de navets
Pour 4 personnes :
500 g de navets
250 g de courgettes
1 oignon
1 cuiller à soupe de crème fraîche légère
Sel, poivre, noix de muscade râpée.
Préparation :
Laver les courgettes et les couper en rondelles. Laver, éplucher et couper les navets en petits morceaux. Eplucher l'oignon et le couper en morceaux. Faire cuire les légumes à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter puis les passer au mixer.
Ajouter une pincée de noix de muscade et la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
Merci à Odiceea d'aujourd'hui.com !
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