vendredi 25 janvier 2008
Fondue bourguignonne light c'est possible !
Hier soir invitation chez des potos : fondue bourguignonne ! arggglllhh ! adieu les efforts de la semaine ! et ah pas du tout : voici en exclusivité la recette de la fondue light !!! du vin blanc à la place de l'huile ! fallait y penser !
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
800 g de viande rouge
800 g de blanc de poulet
600 g de carottes
600 g de concombres
2 barquettes de tomates-cerises
2 bottes de radis
1 kg de pommes de terre
1 salade verte
1 bouteille de vin blanc + bouquet garni
Assortiment de sauces pour fondue
Préparation :
Couper la viande rouge et les blancs de poulet en cube. Eplucher les carottes et les concombres, évider les concombres puis couper en fines lamelles le tout. Eplucher les radis, préparer la salade, laver les tomates et mettre le tout au frais. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Mettre sur la table avec le poêlon rempli de vin blanc et parfumé du bouquet garni (attention : la viande cuit un peu longtemps mais c'est beaucoup plus light !). Accompagner la viande avec l'assortiment de petits légumes et ne pas oublier les sauces.
Commentaires
ah j y penserai!merci!
Nous on ne mets pas de vin blanc ou de l'huile ont mets tout simplement du bouillon