Coups de fourchette sans prise de tête même à la diet !

Bonne vivante au régime, je souhaite partager des recettes light glanées ici ou là pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans scrupules !

samedi 9 février 2008

Saint Valentin : Tartine rose

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Ingrédients : 1 demi betterave cuite, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 200 g de fromage de chèvre frais type petit Billy, 4 tranches de pain type Poîlane, 8 radis roses, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

Préparation : Mixez la betterave cuite en purée fine avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez à l'aide d'une fourchette le fromage de chèvre frais avec 1 cuil. à café bombée de purée de betterave, jusqu'à ce que le fromage ait une belle couleur rose uniforme. Lavez les radis, retirez les fanes puis coupez-les en tranches fines. Retirez la croûte des tranches de pain puis tartinez-les de fromage rose. Ajoutez les tranches de radis sur toute la surface des tartines. Servez avec une salade.

Merci à Pascale Week et joyeuse Saint Valentin les amoureux !

Posté par libfu82 à 19:21 - Saint Valentin - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Superbe idée pour la St-Valentin ! )

    Posté par Sylvie, dimanche 10 février 2008 à 10:23
  • Très joli aussi...

    Posté par verof31 ou vero, mercredi 13 février 2008 à 12:46

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