Coups de fourchette sans prise de tête même à la diet !

Bonne vivante au régime, je souhaite partager des recettes light glanées ici ou là pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans scrupules !

jeudi 31 janvier 2008

La recette des gaufres WW

Pour 16 gaufres (1.5 pts la gaufre)Mélanger 160 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, les jaunes de 4 œufs ( réserver les blancs au frais) et 4 cc d'huile. Délayer en ajoutant peu à peu 20 cl de lait tiède. Laisser reposer 2 à 3 heures. Battre les 4 blancs en neige et les incorporer à la pate. Cuire dans un gaufrier.
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : Gâteau de crêpes aux épinards et saumon

Ingrédients : 6 grandes crèpes de sarrasin (ou de blé mais non sucrées), 200 gr de saumon fumé, 1 petit oignon nouveau, 2 boites de fromage de type St. Moret, jus de citron, Tabasco, crème liquide 0%, poivre, 500 gr d’épinards surgelés, ou 1 kg frais, 2 gousses d’ail, 1/2 l. lait demi écrémé, 1 cac bombée de maïzena Préparation : Mettre dans un mixer l’oignon, mixer, ajouter le saumon, un peu de crème, mixer, ajouter le fromage et les épices selon le goût, et mixer de nouveau. Poivrez, ne salez pas ou peu à cause du saumon et... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le cocktail "cidre spécial"

Ingrédients pour 1 pers. : sucre 1 tranche de pommes 1 cl de crème de mandarine 5 cl de cidre Préparez la recette du Cocktail Cidre spécial dans un verre à mélange. Mettre la crème de mandarine très fraîche dans un verre tumbler. Compléter avec du cidre doux glacé. Décorer avec la tranche de Pomme passée dans le sucre semoule. Servir dans un verre de type "tumbler"
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le Grog au cidre

Verre : Mug / Grande Tasse Méthode : Cuisson Pour : 1 pers. Les Ingrédients :  1 morceau de sucre 3 cl de calvados 20 cl de cidre 1 tranche d'orange(s) 0,5 tranche de citron(s) Chauffer ensemble le cidre et le sucre. Poser la tranche d'orange et de citron dans le verre, et verser le mélange chaud. Chauffer le calvados, verser à la surface et flamber.
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le cocktail Normandy

Verre : Ballon Méthode : Shaker Pour 1 pers. : Les Ingrédients : 1/3 de calvados 2/3 de cidre 1 cuillère à soupe de miel Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres.
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le cidre au miel

Verre : Cocktail Méthode : Shaker Pour 1 pers. Les Ingrédients : 3 cl de jus d'oranges 4 cl de cidre 1 cuillère à soupe de miel liquide Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres.
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le Cidre à la cannelle

Les infos sur ce cocktail Verre : Tumbler / Highball Méthode : Cuisson Alcool : Oui Pour : 6 Les Ingrédients 6 clou de girofle 1 bouteille de cidre 50 grammes de miel liquide 1 bâton de cannelle 1 zeste d'orange(s) 1 zeste de citron(s) Procédure Faire chauffer à feu doux, en remuant. Ajouter une tranche de citron piquée d'un clou de girofle.
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le Cidre à l'orange

Les infos sur ce cocktail Verre : Ballon Méthode : Directement dans le verre Pour : 4 pers. Les Ingrédients 50 cl de jus d'oranges 50 cl de cidre 4 rondelles d'orange(s) 4 boules de sorbet à l'orange Verser le jus d'orange dans les verres, ajouter le cidre et 1 boule de sorbet. Bien mélanger et décorer d'une rondelle d'orange, et servir avec une paille (éventuellement avec une petite cuillère). ... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : le cocktail de cidre "La route du Rhum"

les ingrédients : 1 bouteille de cidre doux, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, 4 cl de rhum blanc, 1 morceau de pomme verte. Mélanger le sirop et le rhum. Ajouter le cidre. Décorer avec le quartier de pomme. Vous pouvez accompagner ce cocktail de croustillantes rondelles de pommes séchées.
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jeudi 31 janvier 2008

Chandeleur : Gâteau de crêpes au citron

Ingrédients pour 6 pers. : Pour les crêpes :150 g de farine2 oeufs30 cl de lait30 g de sucre2 cuillerées à soupe d'huile1 pincé de sel20 g de beurre pour la cuisson (Voir ma recettes des crêpes light) 3 oeufs200 g de sucre75 g de beurre3 citron, non traitéSucre glace Préparation : Préparez la pâte à crêpes en mettant tout les ingrédiens pour crêpes dans un bol et les mixer. Faites cuire une douzaine de crêpes fines et assez sèches. Préchauffez le four à th 7 (210°c). Préparez la crème au citron : Dans une petit... [Lire la suite]
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