Coups de fourchette sans prise de tête même à la diet !

Bonne vivante au régime, je souhaite partager des recettes light glanées ici ou là pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans scrupules !

dimanche 3 février 2008

Haggis (Ecosse)

  Préparation : 45 mnCuisson : 1 hIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 haggis - 1,5 kg de pommes de terre BF 15 - 3 oignons - thym - 1 litre de bouillon de volaille - sel et poivre du moulin - huilePréparation :Défaire le haggis de la panse de brebis, ou de l'étui plastique (eh oui, tout se perd), l'émietter, et le faire revenir 10-15 mn à feu moyen, en remuant souvent, avec 2 cuillères à soupe d'huile, dans un grand faitout. Réserver. Peler, couper les oignons, en tranches fines, et les faire blondir, réserver.... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2008

Scones

J'adore tous les gateaux british et notamment les scones !!! avec de la marmelade d'orange et du thé c à tomber mais bon faut se limiter !!! bouh ouh ! Ingrédients : 200 g de farine, 1 paquet de levure, 30 g de sucre 1/2 cuillèrée à café de sel 1/2 cuillèrée à café d'huile 150 ml de lait Préparation : Préchauffer le four à 220 °. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Ajoutez des puneaux coupés en 4 ou des raisins secs, ou des pépites de chocolat. Mieux vaut prendre une petite cuillère. Déposez sur une feuille de... [Lire la suite]
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mercredi 9 janvier 2008

Shortbread (Ecosse)

Certainement mon gateau préféré ! dans du thé c'est à mourir !!! par contre c loin d'être light alors mollo !!! Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 6 personnes) :- 100 g de sucre - 200 g de beurre doux ou demi-sel - 300 g de farinePréparation :Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier. Ajouter la farine tamisée et malaxer du bout des doigts pour lui incorporer le beurre. Ajouter le sucre et pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Travailler... [Lire la suite]
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