Coups de fourchette sans prise de tête même à la diet !

18 janvier 2008

2ème truc de kilofighteuse : compter les calories dont on a besoin !

Matin : Croisssant-confiture-beurre ? Pause kinder ? Midi : panini supplément fromage ? Pause kinder ? Soir : tartiflette ? Pause kinder ? Total journée : l'horreur ! Un super moyen de calculer ses besoins : le logiciel Calodiet !

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18 janvier 2008

Raïta au concombre

Préparation : 10 minCuisson : 0Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 concombre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 yaourts natures (type yaourt grecs) - oignons nouveaux - cumin - piment - sel et poivre Préparation : Couper le concombre en deux dans le sens...

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17 janvier 2008

Salade légère à l'italienne

Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de pissenlit - 2 boules de mozzarella - 4 tranches de jambon cru Italien - 2 belles tomates - 2 c à soupe de vinaigre de cidre - 5 c à soupe d'huile d'olive -sel et poivre Préparation : Laver...

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17 janvier 2008

Osso bucco light

Préparation : 20 mn et Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches d'osso-bucco - 2 carottes, 1/4 de céleri-rave, 6 tomates, 2 oignons - 100 g de navets - ail, persil - 1 verre de vin blanc - un zeste de citron Préparation : Faire griller...

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16 janvier 2008

Haricots verts à la milanaise

Pour 2 personnes : 300 g de haricots verts frais 1 petite boîte de pulpe de tomates en dés (383 g) 1 steak haché de volaille 2 gousses d'ail 2 cuillères à café d'huile d'olive basilic, origan, sel & poivre Préparation : Equeuter les haricots verts et...

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16 janvier 2008

Roulés au jambon

Ingrédients pour 2 pers. : 1 barquette de St Môret léger 6 tranches très fines de jambon de Parme 6 feuilles de basilic huile d'olive et poivre du moulin Préparation : Partagez la barquette de St Môret en 6 bâtonnets. Posez sur chacun une feuille de basilic....

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16 janvier 2008

Salade de poulet au curry

Préparation : 15 min et Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 ou 4 blancs de poulet - 3 tomates, un peu de riz, 1 concombre, 2 pommes granny smith - fromage blanc 0% - sel, poivre, curry, estragon Préparation : Faire cuire les blancs de...

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15 janvier 2008

Coleslaw

Ingrédients pour 6 pers. : 1 chou blanc coupé en lamelles 1 petite carotte coupée en morceaux 1 petit oignon coupé en lamelles 24 cubes de fromage ou de poulet Vinaigrette: 1 CC de vinaigre de vin 2 CC de jus de citron 4 CS de mayonnaise light2 CC de...

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15 janvier 2008

Merlans au vinaigre

Pour 4 personnes : 1/2 litre d'eau 4 merlans 250 ml de vinaigre de vin 1 carotte et 1 oignon 1 bouquet garni, persil, sel & poivre Préparation : Laver les merlans, les vider et les placer dans un plat creux. Dans une casserole, porter le vinaigre à ébullition,...

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15 janvier 2008

Darnes de saumon en papillote

Pour 2 personnes : 2 darnes de saumon 2 feuilles de laurier 2 cuillers à café de jus de citron Sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à thermostat huit. Découper deux feuilles de papier sulfurisé suffisamment grandes pour envelopper les darnes....

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15 janvier 2008

Gambas au thé vert

Ingrédients pour 4 pers. : 1 CS de feuille de thé vert 225 ml d'eau bouillante 1,5 CS d'huile de sésame 500g de gambas fraiches 1 CS de saké ou Xérès 1 CC de curry Recette : Placez les feuilles de thé dans un verre-mesureur résistant à la chaleur et versez...

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14 janvier 2008

Aspic de légumes

pour 5 personnes 1/2 litre d'eau 1/2 concombre 5 asperges en conserve 5 feuilles de gélatine 4 gros radis roses et 4 cornichons (moyens) 1 cube de bouillon de volaille et quelques brins de persil Préparation : Mettre les feuilles de gélatine à ramollir...

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14 janvier 2008

1er truc de kilofighteuse : la motivation !

Allez hop hop hop : on a 1, 2, 3 kilos à perdre ? 10, 20, 30 ? on entame un régime ! non... LE régime !!! Et comme on a du mal à se motiver ben on reste pas tout seul on va chopper une communauté de kilofighteurs : les aujourd'hui.com ! image : http:...

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14 janvier 2008

Apéritif dinatoire : mes grands classiques

Lorsque j'ai des amis à l'appart je fais souvent un apéritif dinatoire, c'est plus décontracté et ça me fait moins de bazard dans ma cuisine ! Ici vous trouverez du light et du moins light... parce que tous mes potos ne sont pas au régime ! Mes grands...

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13 janvier 2008

Onigiris

Ingrédients pour 6 boules env. : riz vinaigré (préparé à la japonaise) 1 umeboshi , prune séchée, débarrassée de son noyau et ecrasée. 1/2 filet de saumon, bien salé et grillé au four. Émiettez-le ensuite. 1,5 feuilles de nori , coupée en 4 en longueur....

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